林政琇的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭哥斯大黎加咖啡哪種好喝 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄阿拉比卡咖啡哪種好喝

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗冰釀咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東藍山咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 新竹音樂家咖啡禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆肯亞咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，嘉義哥斯大黎加咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。咖啡禮物時髦人氣

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 花蓮阿里山咖啡企業禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 高雄濾掛式咖啡伴手禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺東單品咖啡新年送禮推薦

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今年的冬天格外的漫長，躲不掉的寒冷又把我推向更加冰冷的世界。單位的辦公地點，由南樓搬遷到有一道之隔的北樓一層，雖然只是道南道北的差距，但室內的溫度卻相差甚遠，整整一個冬天，辦公室取暖期的溫度也沒超過8℃。但無論寒冷多么令人生畏，還是阻擋不了時間行進的腳步。這不，伴著五月天的來到，放眼窗外的目光里，再沒了積雪的痕跡，而是露出了一片黑漆漆的土地。 這片黑漆漆的土地就在我的窗下。 隔在辦公樓圍墻內，除了見到院內偶爾停泊的幾輛車，這片土地便成了我工作之余望向窗外的一個著眼點。我一直期盼著能有小草鉆出地面，給我一片綠意。 不經意間，綠就耀迷了我的雙眼，有一種植物一天一個樣子地茁壯成長起來，拔苗助長也不過如此之速度吧。我驚喜于眼前的這片綠，它不只養怡了我的雙眼，更給了我一份期盼與夢想。忙不迭地問來我辦公室坐客的人，終于有人說，這花該是叫蘆莉。 好陌生的名子，但我不可讓自己在它的眼皮底下做無知的小丑，便上網查尋，如果沒有錯，這花該叫翠蘆莉。是園林綠化家庭中的一員，花期極長，花謝花開，日日可見花。翠蘆莉的這一特點，更是給了我無盡的期待與興奮。眼見當下它們節節攀升，一株株翠綠的身姿連成了一片綠色的錦繡，已不再見一丁點兒黑土地的影子，滿滿的綠綠的鋪滿我窗下一方天地，向東向西延伸到樓體轉折處，但一切盡在我的眼下。 我忽然自我愉悅道：這花不就是給我營造的一道風景嗎？這風景在春天來臨時已悄然而至，伴隨著溫度的升高，它即將舞出自己的妖嬈，那時的風景又是何等的美麗呢？是潔白如雪的圣純？是紅如朝陽的燦爛？還是紫色縈懷的高貴呢？無論綻放的是哪一種天香，我都相信，這是寒冷過后我所擁有的一種自然景觀。 在溫情綿延的日子里，必將是別樣風光，別樣的情趣，別樣的人生。 >>>更多美文：原創散文

做一個簡單，豁達的人 2020-09-19 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 楊絳在《將飲茶》中寫道：一個人不想攀高就不怕下跌，也不用傾軋排擠，可以保其天真，成其自然，潛心一志完成自己能做的事。 一個人把感情看得太簡單，太天真，并不是一件好事。簡單過度，就是愚蠢。即便曾經愚蠢過，只要你愿意清醒自己，明天依舊可以很美好。 不沉湎過往，時時展望未來，過好現在，才是最美的人生。愚昧的天真是傻，赤子之心才是楊絳先生說的天真吧！擁有赤子之心的人，內心該有多么溫柔和純凈啊！ 擁有赤子之心的人，他的眼睛里，是美好，是風清云淡，是云卷云舒，是善良，是寬容豁達。 保持赤子之心的人，是快樂的，是幸福的，他不會因為某些不快樂的事情而困頓思緒。一個人如果沉湎在過去的憂傷中無法自拔，那么就永遠不知道快樂是什么？ 唯美生活需要用心灌溉，幸福的明天需要用一顆真心去創造。只要你的內心相信美好，美好就一定會如約而來。一個人的內心世界心事太多，不懂放空靈魂，就會郁悶。只有拋棄一些不快樂的事情，幸福和快樂才會走進來。 這個世界沒有那么多的如意，總有一些疼痛纏繞著你，人活著就會有疼痛。有的人活著，可是內心世界已經死亡，每一天在仇恨中，在無數個郁悶中行走，縱使快樂來敲門，也會被拒之門外。 生活可以過得簡單，但是不要無知；人生可以活的純粹，但不要愚昧。用一顆云水禪心，簡單純粹的活著，珍惜眼前擁有的幸福，忘卻曾經的煩惱，好好愛自己，就是最好的人生。不要把一切美麗的欲望寄托在不確定的人和事物上。 沒有誰可以陪你一直走下去，很多情誼，不管多么堅定，也不知道哪一天，突然就夭折了。有些人和事無需強求，對你好的人，你會一直在他心中，不在乎你的人，你一萬句的索求，只會換來無謂的低微。 不要誤認為有些感情可以低到塵埃，真正低到塵埃的感情，那是難以修成正果的，因為真愛是相互尊重和理解。素來喜歡林徽因對感情的態度，高貴一點，自尊一點，因為不是所有的人都值得你付出。珍惜今生的擁有，錯過了就再也回不到從前了。 張愛玲用一生的時間等待一個負心的人，最終在孤獨中悲哀的死去。 張愛玲對愛情是偏執的，只是執著在一個不適合自己的人身上，若愛情得不到回應，不如瀟灑放手。世上沒有放不下的東西。放不下，是因為你還不夠痛。 沒有放不下的內心，只有過不去的心坎。 幸福的人，他的內心世界是明媚的，他懂得什么需要放下，什么需要執著。只有放下對自己沒有意義的事情，執著內心的夢想，才能讓幸福與你并肩同行。 如果能夠在自己最美的年華里，尋覓一份兩情相悅的愛情，一定會幸福一生。 最好的愛情是彼此相愛，如錢鐘書先生對楊絳先生說的那樣：“從今以后，咱們只有死別，不再生離。”多真實感人的愛啊！ 愛的國度里，粗茶淡飯也有濃到化不開的愛情，只要你珍惜，只要你懂得，那么愛就不會離開。生活中找一個結婚對象很容易，可是找一個愿意用一生時間來愛你，懂你的人卻很少。 有人說婚姻是圍城，但是真正的愛情面前，婚姻則是兩個人愛情甜蜜的港灣。 因此，好的愛情，不是離別后的牽腸掛肚，而是在一起，是一生一世一雙人的決心。生活里，時常保持一種赤子之心和豁達，會讓你更快樂，更幸福。 作者：襄楚雁麗（微信：xcyl899）公眾號，湘楚原創微文： xcyl1208。用一支瘦筆，書寫生活。在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。 >>>更多美文：抒情散文

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